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螃蟹蒸多久可以吃,螃蟹蒸多久最佳

>生活 神农氏 2020-09-19 10:51:49

视频内容:

夏秋季节正值螃肥美的时候,此时是吃螃蟹的好时节。螃蟹生存在水底,由于长期接触淤泥,很容易受到致病菌和寄生虫的污染,因此蒸螃蟹的时候一定要蒸熟,否则是不能食用的。

那么螃蟹蒸多久呢?这个主要是根据个头大小来估算时间的。1-3两的小螃蟹在水沸腾后继续蒸10到15分钟,3到4两的中等个头螃蟹在水沸腾后继续蒸15-18分钟。4到7两的大螃蟹在水沸腾后继续蒸20到25分钟。8到10两的超大螃蟹一般要蒸半小时左右。

由于螃蟹性寒,在蒸煮螃蟹的时候,最好加入一些性温的食材,比如料酒、生姜大蒜、葱花、香菜等,可以有效中和螃蟹的寒性。

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