中药大全 - 中药材天地网!

无糖月饼为什么是甜的,无糖月饼是否真正无糖

>生活 神农氏 2020-09-22 09:30:17

视频内容:

在一年一度的中秋节,很多关注健康的人都喜欢购买无糖月饼或低糖月饼。但无糖月饼为什么是甜的呢?其实主要是使用了糖醇类的甜味剂,这种物质不提供糖分,但具有非常高的甜度,经常用于无糖食品中。常用的甜味剂有木糖醇、阿斯巴甜和糖精等。

无糖月饼属于无糖食品的范畴,也就是指食品当中不添加蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖等简单糖分。但无糖食品并非真的无糖,因为食品本身的原材料也可能含有较多的糖分。比如月饼所用的面粉、糯米粉、豆沙、水果等原材料,本身就含有较多的淀粉或其它糖分。

大家都在看
生活 TOP10