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芹菜叶怎么凉拌好吃又健康,芹菜叶不焯水能吃吗

>生活 神农氏 2020-09-27 09:41:02

视频内容:

凉拌芹菜叶的做法是先准备适量的新鲜芹菜叶,然后过沸水焯一下,放入盆中,再加入适量的花生米、芝麻、陈食盐等调味料一起拌匀即可。芹菜叶含有丰富的胡萝卜素和维生素B、C、E等,而且含有较多的纤维素,有助于预防便秘,控制血压和血脂。所以大家平时可以经常吃些芹菜叶。芹菜叶不焯水也是可以吃的,将芹菜叶焯水主要是为了去掉农药残留,减少苦涩感。芹菜叶焯水的时间不宜过长,否则水溶性维生素也会大量损失,会减少它的营养价值,一般焯水一分钟即可。

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