孕妇不能吃牛肉的说法是错误的。孕妇并非不能吃牛肉，而是要适量食用。牛肉富含优质蛋白、钙、铁等营养物质，适量吃一些牛肉有助于补充营养，对孕妇和胎儿是有好处的。但牛肉不易消化，孕妇一定不能过度食用，尤其是消化功能较差的孕妇。当然，如果孕妇对牛肉过敏，或有瘙痒、湿疹等疾病，则不宜食用牛肉。