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柚子皮的做法,柚子皮怎么吃好处多

>生活 神农氏 2020-09-25 09:25:53

视频内容:

吃完柚子果肉后,往往会剩下一堆柚子皮。很多人都习惯将柚子皮直接丢弃,其实柚子皮是可以食用的,而且具有理气消食、化痰止咳、润肺清肠等多种功效。

1、做菜

柚子皮是可以直接做菜的。将新鲜柚子皮切成小片,用淡盐水浸泡几个小时后挤干水分,再用生姜、大蒜、辣椒等香辛料一起炒菜食用。用柚子皮炒肉或煮汤,也是可以的。

2、做成零食

柚子皮糖是一道经典的小零食。将新鲜柚子皮切成小片,用清水浸泡24小时,每隔两三小时换一次水。24小时后挤干水分,和适量清水、冰糖或白砂糖一起放入砂锅中熬制,直到糖分粘稠即可。

3、泡水

柚子皮洗净后切成小片,放在阳光下晒干,然后储存起来。每次取几片晒干的柚子皮,用沸水冲泡,再加上适量蜂蜜调味即可。

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