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当归和萝卜能一起煲汤吗,羊肉炖萝卜可以加当归吗

>四季养生 神农氏 2021-01-21 10:50:28

当归是一味在生活中很常见的药食同源的中药材,而萝卜则是家家户户都喜欢吃的食物,经常会用来煲汤,那么就有人会问,当归和萝卜能一起煲汤吗,羊肉炖萝卜可以加当归吗,下面让我们一起来看看吧。

1、当归和萝卜能一起煲汤吗

当归和萝卜可以一起煲汤,但是不建议一起煲汤。当归性温,能够补血益气,萝卜性寒,能够泄气消食。从药理的角度出发,当归和萝卜属于一补一泄,如果要用当归来滋补身体,就不建议与白萝卜同食。两者一起炖汤会抵消药性,食用也没有效果。

2、羊肉炖萝卜可以加当归吗

羊肉炖萝卜里面是可以放当归的,但当归的药性就可能就没有了,如果要用当归进补,就不建议这样搭配。羊肉如果吃多了容易上火,而萝卜能够清热降火、消脂降浊,寒热相抵,二者是冬季进补的绝配。

3、排骨炖萝卜可以放当归黄芪

排骨炖萝卜不建议放黄芪,黄芪具有补中益气的作用,主要针对气虚导致的症状,而萝卜具有很强的行气功能,两则一补一泻就会导致没有功效。当归可以适当地少放一些。

4、当归萝卜牛肉可以一起炖吗

当归、萝卜和牛肉是可以一起炖的,但是最好不要一起炖。因为萝卜有很大的行气、泄气功能,能够消减中药的一部分药性,使之没有办法发挥最大的功效。萝卜可以跟牛肉一起炖,既不损伤牛肉功效,又能消解一部分牛肉的火气,以免食用后上火。

结语:当归和萝卜能一起煲汤吗,羊肉炖萝卜可以加当归吗,答案是可以一起煲汤,但是尽量不要一起煲汤。白萝卜有消减中药药性的可能,所以最好不要与中药类的食材一起同用。

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