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夏天鸡蛋常温下能保存多久,鸡蛋放冰箱能保存多久

>四季养生 神农氏 2021-08-04 17:40:45

鸡蛋是我们日常生活中富含大量营养物质的食物,富含丰富的蛋白质和卵磷脂,不管年龄大小都可以食用,因此深受大家喜爱。那么夏天鸡蛋常温下能保存多久?

一、夏天鸡蛋常温下能保存多久

一般在夏季的常温下,生鸡蛋能放7到10天;在春季和秋季,通常能放10到15天;在冬季常温下能放15-20天。如果在2到5度的低温下,鸡蛋通常可以放1个月。

二、鸡蛋放冰箱多久保质期

冰箱温度2到5度的情况下,鸡蛋一般能放一个月左右。超过一定时间的鸡蛋不能食用,已经坏掉了,表面虽然看起来和好鸡蛋无差别,但里面的蛋黄可能已经变质。买回来的鸡蛋应尽早使食用,或按需购买。

三、怎样保存鸡蛋更好

1. 冰箱冷藏

冰箱的低温能够缓解鸡蛋内的二氧化碳和水分的散发速度,延长鸡蛋的保险时间,若保存得当,可以放一个月之久。冰箱温度以4-10摄氏度为宜。切不可将鸡蛋放入冷冻室内,以免蛋白质凝固变性,撑破蛋壳。

2. 不要清洗

刚买回的鸡蛋,有时候会发现表面较脏,不少人会想着用水清洗再保存。鸡蛋保存前不能清洗,如果将蛋壳清洗了,表面的膜就没了,反而有利于细菌侵入蛋内,这样鸡蛋更容易坏。而且清洗鸡蛋后残留在鸡蛋表面的水分,也有可能助长细菌繁殖。

3. 大头朝上,小头朝下

保存鸡蛋的时候一定要将鸡蛋小头朝下,大头朝上放置。因为鸡蛋大头的一端有气室,气室朝上可以让鸡蛋保持呼吸,这样也能延长鸡蛋的保鲜时间。

结语:夏天鸡蛋常温下能保存多久?一般在夏天室温鸡蛋能放十天左右,当超过十天就有可能会有大量细菌繁殖,或内部已经变质。

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