食欲不振的患者可以吃的开胃食物有很多。一般而言，味道偏酸的水果都有刺激食欲的作用，比如山楂、杨梅、菠萝等。蔬菜中的白萝卜、莴笋、芹菜等都有促进肠胃蠕动、帮助消化的作用，既可以经过烹饪后熟食，也可以生食或榨成蔬菜汁饮用。
1、莴笋
莴笋可以有效促进胆汁、胃液和消化液的分泌，有助于胃内食物的消化和吸收。莴笋中的碘元素含量较高，能够促进人体的新陈代谢。莴笋叶的营养远远大于莴笋茎的，既可以用炒或煮的方式烹饪，也可以将新鲜的莴笋叶榨成汁饮用。
2、山楂
山楂属于消导类中药，其中含有多种有机酸，味道酸甜，饭前食用一到两粒生山楂能起到生津开胃的作用，也可以通过食用炒山楂治疗消化不良和积食。
3、菠萝
菠萝中含有大量菠萝蛋白酶，不仅能够有效地分解蛋白质，还能促进肠胃蠕动，帮助消化，菠萝中的菠萝朊酶则可以有效改善胃胀的症状。但对于肠胃较弱的人而言，直接食用菠萝可能会引起过敏反应，可以先用盐水浸泡二十到三十分钟，然后再食用。
