请问附子炖鸡肉应该怎么做？
做法：附子30克装入纱布袋中,母鸡一只放入沙锅中,加适量水烧沸去浮沬,加入药袋、葱、姜、胡椒粉、料酒、盐,用文火炖至鸡肉熟烂,拣去药袋、葱、姜,加入味精即成。
附子炖猪脚怎么做才没有毒性
猪脚4块、香菜末少许
辅料：
啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙
做法：
1. 猪脚洗净，先氽烫过捞出，再用热油炸上色，接着用冷水冲凉。
2. 猪脚放深锅内，加入所有调味料烧开，改小火焖煮至猪脚熟烂，约1小时。
3. 中途多翻动，待汤汁收至稍干时撒上香菜末，即可关火盛出。
猪脚有丰富的胶质，优点是汤汁不必勾芡也有黏稠度，缺点是容易粘锅，煮的时候一定要注意翻动，使受热均衡。
猪脚炸过再烧，皮比较筋道且不油腻，但一定要马上冲冷水才能达到效果。
云南人用附子炖肉的方法
全程用热水炖，1、先烧开一锅热水把附子片用热水拿筷子搅拌洗一下备用 2、先把肉清洗一下再放到大一点的锅里炖，炖到汤开了放入附子片少搁点盐和老姜（可以放五六块拇指大小的姜） 3、肉和附子片开锅后全程中小火炖12小时，最好是用电砂锅炖，这样汤不会干，只需要加一次开水就行，炖的时候要看着火，千万别断火，不然就不能吃了。4、一般吃的时候都在晚上，我们一般都是早上9点炖晚上9点吃，吃了以后不喝凉水，不吃任何药。简直不要太美味了（最后用后腿肉或者前腿肉炖更香）
附子的正确煮法
附子要先煎一下，用清水冲洗附子。清洗后，将其放入水中，用大火煮沸，然后用中慢火煮沸40分钟。附子又叫乌头或者附片，味道辛辣甘甜，能补阳救逆，补火助阳，散寒止痛。附子具有温脾益肾、助阳导水、祛寒、除湿保暖、止痛的功效。主要适用于风湿病、类风湿关节炎或脾肾阳虚、脾阳虚、肾阳虚引起的腰背痛、腹痛、便秘等感冒疾病，这些可以用附子治疗。尝起来不麻醉。不要把煎附子的水倒掉，可以与其他药物混合。只需遵循正常的煎煮方法即可。附子要正确煎煮，充分分解其有毒成分。对附子过敏者禁用，有过敏体质的人应谨慎使用，孕妇应谨慎使用。患有高血压、心脏病、肝病、糖尿病和肾病等严重慢性病的患者以及哺乳期妇女和儿童应在医生的指导下服用。
附子炖猪蹄的做法
炖猪脚只要制作方法正确，控制好火候就熟得快。
炖猪蹄的制作方法：
（注意火候的控制时间）
原料：
花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。
做法：
1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。
4、用旺火烧开后5分钟，改变火候为文火炖至熟烂（60分钟）
5、放入精盐调味，即成.
附子要煮多久
制过的附子可以煎时间短，一个小时左右。但是量太大时，时间要更长些。
