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蒲公英炖鸡的功效与作用

时间:2022-07-04 12:32:21 编辑:中药徐  手机版
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寿折星

寿折星副主任医师

华中科技大学同济医学院附属协和医院

1、清热降火:蒲公英炖鸡汤一般是用乌鸡和蒲公英来制作,蒲公英性质寒凉,能够清热解毒;乌鸡能滋阴清热,消除体内的虚弱,改善阴虚火旺的问题。 2、补益肝肾:乌鸡能补肝肾、益气血,能够改善肝肾阴虚、气血不足所致的虚劳、消瘦、消渴、遗精等症。 3、美容养颜:蒲公英炖鸡富含人体必需的氨基酸、微量元素和维生素,能够滋养肌肤。乌鸡能滋阴补血,改善气血亏虚,使人气色红润;蒲公英能促进排毒,其花朵还有助于淡化雀斑,取得美白的作用。

适宜人群:肝火旺盛者、上火者

禁忌人群:脾胃虚寒、腹泻者

食用方法

炖汤:将乌鸡处理干净后切块,焯水后沥干,再和生姜片一起放入砂锅中,加适量清水煮开,转小火继续炖1小时,再加入洗干净的蒲公英,继续小火煮5分钟,即可关火。