穇子粉的功效与作用

穇子粉是用植物穇子的种子研磨而成的粉末，富含碳水化合物、蛋白质、钙、钾、镁、硒、锌等营养物质，具有补中益气、强身的功效。 1、补中益气：穇子粉性温味甘，具有补中益气、厚肠胃的功效，可以改善消化不良、腹泻等问题。 2、滋补强身：穇子粉含有丰富的蛋白质及微量元素，可以增强体质、提高机体免疫力，还可以改善贫血，预防皮肤病。

适宜人群：一般人群均适宜

禁忌人群：无特殊禁忌人群

食用方法

做面食：取适量穇子粉和清水一起揉面，可以做成穇子面条或穇子粑粑，煮熟或蒸熟后即可食用。