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红枣银耳粥的功效与作用

时间:2022-07-04 12:08:49 编辑:中药徐  手机版
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寿折星

寿折星副主任医师

华中科技大学同济医学院附属协和医院

红枣银耳粥含有银耳多糖以及多种必须氨基酸、微量元素和维生素,经常食用红枣银耳粥能够取得补脾益肺、养血安神、滋阴润燥的功效。 1、补脾益肺:红枣归脾、胃经,能健脾益气,银耳归肺、胃经,能润肺益气,两者同用,主要有补益脾肺的功效,可以改善脾虚食少、肺虚久咳等症。 2、养血安神:红枣能补血、安神,加银耳煮粥食用,可以取得更好的宁心安神之功效。 3、滋阴润燥:银耳能滋阴润燥、益气清肠,经常喝银耳汤能够改善津伤口渴、皮肤干燥、肠燥便秘等症。加上红枣一起食用,可以更好地美容养颜。

适宜人群:食欲不振者、肺虚咳嗽者、失眠者、肠燥便秘者、皮肤干燥者

禁忌人群:糖尿病患者、湿气较重者

食用方法

煮粥:将银耳用水泡发,撕成小朵,再和淘洗好的粳米一起放入锅中,加适量清水煮开,再放入红枣,改小火继续煮半小时左右,少许蜂蜜调味即可。