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四季养生

秋季喝什么粥最好,养肺和胃不可少

时间:2019-01-30 19:15:46 编辑:中药师  手机版
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进入秋季,天气逐渐转凉,此时切勿贪食各种油腻刺激性食物,因为肠胃非常容易适和。粥做为一种易于消化吸收的食物,自古以来便是中国人的养生佳品;那么秋季喝什么粥最好呢?以下几款粥健脾和胃,养肺润燥,绝对是秋季养生不可错过的选择。

1、黑芝麻糙米粥

秋季喝什么粥最好

功效:糙米对于肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,尤其可以帮助糖尿病患者和肥胖人群。黑芝麻具有润肠通便、益肾壮骨的作用;此粥能滋养五脏,润燥通便,适合肝肾不足、大便燥结、体虚早衰的人群

材料:黑芝麻25g,糙米50,大米50g,蜂蜜少许

做法:黑芝麻炒熟或研细,每次取用25g,加50糙米,放入白米中一起煮熟成粥后,再加入一汤勺蜂蜜,即可食用

2、银耳百合

功效:百合和银耳都是秋季滋阴润肺的佳品,白木耳粳米粥具有润肺止咳、健脾生津、补中益气的作用,特别适合在干燥的秋季食用

材料:粳米200g,银耳15g,干百合10g

做法:银耳提前泡发备用,与百合、粳米一起加水适量,熬制浓稠即可食用

3、南瓜小米粥

功效:南瓜性温,归脾、胃经,有补中益气之功效;小米能养脾胃、补虚损;二者合用可用于脾虚气弱、营养不良、胃口不佳者食用;小米南瓜粥也是民间经典的养胃佳品

材料:小米50g,南瓜100g

做法:南瓜洗净去皮,切片或切小块皆可;将其和小米一起放入锅中,加适量清水慢熬半小时即可

4、胡萝卜大米粥

功效:胡萝卜性味甘平,具有补中下气,安养五脏的作用,此粥适用于便秘、腹胀、消化不良等肠胃不适症状

材料:胡萝卜和大米各100g

做法:胡萝卜去皮洗净,切成碎末,同大米共同煮成粥即可

5、红枣枸杞粥

功效:枸杞具有清肝明目,净化血液的功效,红枣补气养血;此粥适用于肝肾不足,气血亏虚,视物模糊,对于免疫力不足的老年人来说特别适合

材料:枸杞20g,梗米100g,红枣3枚

做法:红枣切片,和枸杞、梗米一起放入锅中,加入适量清水,熬成粥即可食用

6、苹果玉米粥

功效:玉米开胃,通便利尿,且其中的谷胱甘肽、核黄素、维生素等物质对于预防癌症、心血管疾病有很大的作用,苹果补脑养血,与玉米搭配,可以有效降低胆固醇,润肺降燥,健脾和胃。

材料:玉米碎和大米各100g,苹果50g

做法:玉米碎和大米放入锅中加水煮开后,放入切碎的苹果粒,熬成粥即可

7、杏仁薏米粥

功效:薏米祛湿化痰,具有延缓老化的作用,甜杏仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸和胡萝卜素,具有润肠通便、保护视力的功效。此粥可以帮助减轻胃肠负担,适合体弱、消化不良的人食用

材料:甜杏仁10g,薏米20g

做法:薏米洗净后,放入锅中加入适量清水,武火煮沸后,加入甜杏仁,改小火熬熟后即可食用

8、猪肝菠菜粥

功效:猪肝菠菜粥最大的功效为补血,因猪肝和菠菜都富含铁质;枸杞具有清肝明目、美容养颜的重要功效,再加上猪肝、菠菜富含维生素C和E,因此此粥对肝脏有非常好的养护作用;特别适合熬夜、喝酒、贫血的人群

材料:大米100g,猪肝50g,菠菜50g,枸杞适量

作法:猪肝洗净,清水浸泡半小时后切成小丁,用生抽稍微腌制一下;大米放入电饭煲,水开后加入猪肝,起锅前放入切好的菠菜和枸杞子,再加入适量盐和香油调味。

结语:秋季喝什么粥最好,有什么讲究,是因人、因时、因地而需要作出调整,不同人健康问题不同,南北气候不同,均不能一概而论。对于喜欢喝粥的人来说,不论粥中搭配何种食材,都应该以清淡温润为宜,不应多食寒凉辛辣生冷之物。

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