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四季养生

人参怎么炖鸡汤,人参炖鸡汤的做法

时间:2021-04-10 10:52:46 编辑:神农氏  手机版
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人参是一种日常生活中十分常见的珍贵中药,它具有补气养血、滋养身体的功效,很多人都喜欢用人参来炖鸡汤,那么人参怎么炖鸡汤营养价值最高呢?

人参怎么炖鸡汤

1、人参当归土鸡汤

材料:人参10g、当归10g、土鸡半只

做法:土鸡洗净斩件,焯水备用,人参、当归洗净后与土鸡一同放入锅中炖煮1小时即可。

功效:人参当归土鸡汤具有滋补元气、健脾养胃、益气安神的功效,能够补血活血、调经止痛、润肠通便,还能够为人体补充大量的蛋白质,营养价值丰富。

2、人参红枣乌鸡汤

材料:人参10g、红枣5颗、乌鸡半只

做法:乌鸡洗净斩件后与人参、红枣一同放入锅中炖煮1小时即可。

功效:人参红枣乌鸡汤具有补气养血的功效,可以为人体补充足够的胶原蛋白、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,适量饮用有益于人体健康。

3、人参菌菇土鸡汤

材料:人参10g、平菇5朵、香菇5朵、土鸡半只

做法:土鸡洗净斩件,焯水备用,人参、菌菇洗净后与土鸡一同放入锅中炖煮1小时即可。

功效:人参菌菇土鸡汤中含有丰富的香菇多糖、人参皂苷等活性物质,不仅有益于补气养血,还可以在一定程度上起到预防和抑制癌症的作用。

结语:人参怎么炖鸡汤营养价值最高?可以将人参制成人参当归土鸡汤、人参红枣乌鸡汤、人参菌菇土鸡汤等来食用,从而充分发挥人参与鸡汤的营养价值,起到滋补身体的作用。

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