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猪肚百合汤的功效与作用

时间:2022-07-04 11:01:58 编辑:中药徐  手机版
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寿折星

寿折星副主任医师

华中科技大学同济医学院附属协和医院

1、健脾益气:猪肚性温、味甘,归脾、胃经,具有健脾补虚、益气养胃的功效。适量饮用猪肚汤可以改善脾胃功能,对于脾虚食少、泄泻、水肿、脚气以及虚劳消瘦等问题都有一定的改善效果。 2、清心润肺:百合性微寒、味甘,归心、肺经,具有清心安神、养阴润肺的功效。食用百合可以改善阴虚燥咳、惊悸、精神恍惚、失眠多梦等问题。 3、补虚止咳:猪肚百合汤能够补虚损、益气止咳,对于虚劳咳嗽有较好的改善作用。

适宜人群:脾胃虚弱者、虚劳咳嗽者、失眠多梦者

禁忌人群:无特殊禁忌人群

食用方法

煮汤:将猪肚洗净、开水氽熟、切片,和百合干一起放入砂锅中,加适量清水煮开,继续煮15分钟左右即可,少许食盐调味。猪肚百合汤中可以加入红枣或莲子等食材一起煲,健脾胃、养心安神的功效更佳。